Acılı Domates Soslu Makarna Tarifi, Acılı Domates Soslu Makarna Nasıl Yapılır?

Acılı Domates Soslu Makarna Tarifi, Acılı Domates Soslu Makarna Nasıl Yapılır?

Acılı Domates Soslu Makarna Tarifi

 

Makarna, durum buğdayından elde edilen irmiğin su ve bazı zenginleştirici maddeler ile karıştırılması ve istenilen şekiller verilip kurutulması elde edilen yarı hazır gıda maddesidir. Makarna eskiden evlerde üretilen bir besin maddesiydi. Sanayileşme ile birlikte gelişen teknoloji makarnaların fabrikalarda üretilmesine neden oldu.

Tüm dünyada son derece popüler bir yemek olan makarna, özellikle anavatanı kabul edilen İtalya’da her öğünde yer alan, belki yüzlerce çeşidi yapılan bir yemektir. Maliyeti son derece düşük; hızlı piştiği için pratik olan makarna, besleyici olmasının yanı sıra etkileyici soslarıyla herkesin çok sevdiği bir yemektir.

 

Malzemeler: 

  • 1 paket penne makarna
  • 4 adet domates
  • 6 yemek kaşığı sıvı margarin
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 3 su bardağı domates suyu
  • Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşık kuru fesleğen
  • 1 adet kesme şeker
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Arzuya göre birkaç damla acı sos
  • 75 gram kaşar peynir

 

Hazırlanışı:

  • Kuru soğanı yemeklik doğrayın.
  • Domateslerin, kabuklarını soyup, küp küp kesin.
  • Sarımsakları ince ince kıyın.
  • Bir tencerede 4 yemek kaşığı margarini eritin.
  • Kuru soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar pişirin.
  • Kıyılmış sarımsakları ekleyip kavurun.
  • Doğranmış domatesi ilave edin.
  • Domates suyunu, kırmızıbiber, tuz, karabiber ve kuru fesleğeni koyup bir taşım kaynatın.
  • Domatesin asidini alması için kesme şekeri ilave edin.
  • En son olarak bir kaç damla Acı sos ekleyip ateşten alın.
  • Acılı domates sosu mikserle püre haline getirin.
  • Derin bir tencereye haşlayacağınız makarnanın 3 katı kadar su koyun.
  • Suyun içine tuz ve zeytinyağı koyup kaynatın.
  • Su kaynayınca makarnayı atıp 8 dakika haşlayın.
  • Soğuk sudan geçirin.
  • Kalan 2 yemek kaşığı margarin ile 1yemek kaşığı zeytinyağını tencereye koyup haşladığınız makarnayı yağlayın.
  • Acılı domates sosu ekleyip iyice karıştırın.
  • Servis tabağına alıp rendelenmiş kaşar peynir ile servis yapın.
  • Afiyet olsun.

BU KONUYA BİR YORUM YAPIN

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış.