Acılı Sos Tarifi, Acılı Sos Nasıl Yapılır?

Acılı Sos Tarifi, Acılı Sos Nasıl Yapılır?

Acılı Sos Tarifi

Rendelenmiş domates ve acı biberle hazırlanan pratik ve lezzetli bir sostur. Ege yöresine özgü bu harika sosu kahvaltıda, et yemeklerinin ve makarnaların yanında veya meze olarak tüketebilirsiniz. Eğer yemeklerinizin yanında kışın da tüketmek isterseniz domatesin en bol ve lezzetli olduğu yaz aylarında kış hazırlığı olarak yapabilirsiniz. Tabi o zaman ölçüyü artırmanız gerekecektir. Yazdan hazırladığınız acılı sosunuz kavanozlarda uzun süre dayanacaktır.

 

Malzemeler: 

  • 2 Adet acı kırmızıbiber
  • 3 Adet soyulmuş domates
  • 2 Yemek kaşığı zeytinyağı
  • 5 Adet fesleğen yaprağı
  • 3 Diş sarımsak
  • Tuz

 

Hazırlanışı:

  • Sarımsakla kırmızıbiberi ince ince kıyın.
  • Ocağa tavayı koyup içine zeytinyağını ekleyin.
  • Sarımsakla biberi tavaya koyup biraz öldürün.
  • Domatesleri rendeleyin ya da rondodan geçirin.
  • Domatesleri ve ince ince doğradığınız fesleğen yapraklarını tavaya ekleyin.
  • Tuzunu ekleyip kapağını kapatın.
  • 15 dakika kadar suyunu çekinceye kadar pişirin.
  • Afiyet olsun.

BU KONUYA BİR YORUM YAPIN

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış.