Avokado ve Füme Somonlu Krep Nasıl Yapılır, Avokado ve Füme Somonlu Krep Tarifi

Avokado ve Füme Somonlu Krep Nasıl Yapılır, Avokado ve Füme Somonlu Krep Tarifi

Avokado ve Füme Somonlu Krep Nasıl Yapılır?

 

Krep, Fransız mutfağının nefis lezzetlerindendir. İçeriğinde bulunan süt ve yumurta yüzünden son derece sağlıklı bir besindir. Anadolu’da süt, un, yumurta ve tuz karışımıyla yapılan akıtmaya benzemektedir. Krep hem kahvaltı hem de akşam yemekleri için ideal bir seçimdir. Yanında sunduğunuz her yiyecekle çok güzel uyum sağlar. Verdiğim tarifte kullanacağınız somon füme son derece lezzetli bir yiyecektir. Somon füme, kışın yaprağını döken sert ağaçların yakılmasıyla elde edilen ateşten elde edilen dumanın içerisinde belirli teknikler ile tuzlanmış ve marine edilmiş taze balıkların bekletilmesi ile oluşturulmuş, ekstra lezzetlendirilmiş, aroma kazandırılmış ve saklama süreleri arttırılmış üründür. Enerji değeri yüksek bir meyve olan avokado, yağ ve protein açısından da oldukça zengindir. Tüm bu lezzetli ve özel malzemelerle hazırlayacağınız yemek harika olacaktır.

 

Malzemeler: 

Krep hamuru için;

  • 1 Su bardağı un
  • 2 Adet yumurta
  • 1/2 Su bardağı süt
  • 2 Yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 Çay kaşığı tuz

İçi için;

  • 2 Adet avokado
  • 1 Limonun suyu
  • 1/2 Demet dereotu
  • 1/2 Kutu labne peyniri
  • Tuz
  • Karabiber
  • 6 Dilim füme somon

 

Hazırlanışı:

  • Krep hamurunu hazırlamak için; un, süt, sıvı yağ ve tuzu karıştırın.
  • Yumurtaları ekleyip karıştırmaya devam edin.
  • Hamuru 15 dakika dinlendirin.
  • Hazırladığınız karışımdan 1 kepçe alıp 24 cm çapında yağlanmış bir teflon tavaya dökün.
  • Tavaya iyice yayılmasını sağlayıp iki tarafını da pişirin.
  • Hamur bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın(6 adet krep olacaktır).
  • Avokadoları, kabuklarını soymadan uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
  • Çekirdeklerini çıkarın ve çay kaşığı ile oyarak içlerini boşaltın.
  • Avokado parçalarının üzerine limon suyu sıkın.
  • Avokado, labne peyniri, tuz, karabiber ve dereotunu blenderda karıştırın.
  • Kreplerin içine avokadolu karışımdan sürün.
  • Üzerine 1 dilim füme somon koyup rulo şeklinde sarın.
  • Dilimleyip servis yapın.
  • Afiyet olsun.

BU KONUYA BİR YORUM YAPIN

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış.