Baharatlı Tavuk Izgara Nasıl Yapılır, Baharatlı Tavuk Izgara Tarifi

Baharatlı Tavuk Izgara Nasıl Yapılır, Baharatlı Tavuk Izgara Tarifi

Baharatlı Tavuk Izgara Nasıl Yapılır?

 

Tavuk, mutfağımızda değişik değişik şekillerde kullandığımız gıda maddesidir. Ancak daha satın alırken beyaz ete kırmızı ete oranla daha çok dikkat etmek gerekir. Çünkü beyaz et eğer bayatsa sizi zehirleyebilir. Bu nedenle aldığınız tavuk etinin taze olmasına çok dikkat etmek gerekir.

Etleri pişirmeden önce marine etmek, etlerin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar. Ayrıca kullandığınız baharatlar da etin lezzetini artırır. Beyaz etlerde de durum böyledir. Hangi yöntemle pişireceğimize dikkat ederek marine etmemiz gerekir. Baharatlı tavuk ızgarayı marine ederken mutlaka zeytinyağı kullanmalı ve sonra 3-4 saat buzdolabında dinlendirmeliyiz. Eğer tavuğunuzu pişirmek için mangal yakma şansınız yoksa fırınınızın ızgarasında da pişirebilirsiniz. Yine çok lezzetli oluyor.

 

Malzemeler:

  • 1,5 kg kemiksiz but

Terbiyesi için;

  • 4 Çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 Diş sarımsak
  • 1 Adet orta boy soğan
  • 1/2 Çay kaşığı tarhun
  • Kekik ya da biberiye

 

Hazırlanışı:

  • Soğanı ince ince kıyın ve sarımsağı ezin.
  • Zeytinyağı, tuz, karabiber, tarhun, kekik veya biberiyeyi soğan ve sarımsakla karıştırıp 2-3 saat buzdolabında bekletin.
  • Baharatlı sosu iyice çalkalayıp tavukların üzerine dökün.
  • Soslu tavukları en az 3 saat beklettikten sonra kömür ateşi üzerinde pişirin.
  • Baharatlı tavuk ızgarayı yanında salata yaprakları ve domates dilimleriyle birlikte sıcak servis yapın.
  • Afiyet olsun.

BU KONUYA BİR YORUM YAPIN

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış.