Baklavalık Yufka İle Şöbiyet Tarifi, Baklavalık Yufka İle Şöbiyet Nasıl Yapılır?

Baklavalık Yufka İle Şöbiyet Tarifi, Baklavalık Yufka İle Şöbiyet Nasıl Yapılır?

Baklavalık Yufka İle Şöbiyet Tarifi

 

Son yıllarda hazır baklava yufkası, börek ve tatlı hazırlamak isteyenlerin işini kolaylaştırdı. Ben baklava yufkası açamıyorum ya da hiç açmadım, hiç evde baklava yapmadım diyenler için müthiş bir kolaylık. Aradığınız incelik ve çıtırlıksa hepsi bu hazır baklavalık yufkalarda var. Dikkat etmeniz gereken tek şey, kullanırken biraz hızlı hareket etmek. Zira açıkta uzun süre bırakırsanız çok çabuk kuruyor. Hem tatlılarda hem de böreklerde tereddütsüz kullanabilirsiniz.

 

Malzemeler:

  • 10 Yaprak baklava yufkası
  • 5 Yemek kaşığı tereyağı
  • 1 Kase Antep fıstığı

Kaymaklı iç için;

  • 2 Su bardağı süt
  • 5 Yemek kaşığı irmik

Şerbeti için;

  • 1 Su bardağı toz şeker
  • 1 Su bardağı su
  • 1-2 Damla limon suyu

 

Hazırlanışı:

  • 2 su bardağı sütü ve 5 yemek kaşığı irmiği tencereye koyup kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin.
  • Ayrı bir tencerede su ve şekeri orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın ardından kaynamaya bırakın.
  • Şerbet kaynayınca ocaktan alın ve 1-2 damla limon suyu ekleyin, karıştırın ve soğumaya bırakın.
  • Baklava yufkalarını ıslatmak için tereyağını eritin.
  • Tüm yufka katlarının aralarını bolca yağlayarak üst üste yerleştirin.
  • Yufkaları 12 eşit kare olacak şekilde kesin.
  • Her bir karenin ortasına önce Antep fıstığı ardından da 1 tatlı kaşığı kadar irmikli karışımdan koyup üçgen şeklinde kapatın.
  • Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra pişirme kabına her birinin ucuna diğerinin sırtı gelecek şekilde dizin.
  • 180 derece de 25 dakika pişirin.
  • Fırından çıkan şöbiyeti 5 dakika dinlendirin.
  • Soğuk şerbeti şöbiyetin üzerine dökün ve fıstık serpip servis edin.
  • Afiyet olsun.

BU KONUYA BİR YORUM YAPIN

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış.