Balık Köftesi Nasıl Yapılır, Kolay Balık Köftesi Tarifi

Balık Köftesi Nasıl Yapılır, Kolay Balık Köftesi Tarifi

Balık Köftesi Nasıl Yapılır?

 

Balık köftesi, çocukluğumda en sevdiğim yemeklerden biriydi. Annem büyük bir özenle yapar biz de keyifle yerdik. Kardeşim kılçıkları yüzünden balık yemekten hiç hoşlanmazdı. Annemde yemesi kolay ve lezzetli olan bu balık köftelerini yapardı. Eğer sizin de çocuklarınız balık yemek istemiyorsa bu hafif ve doyurucu köfteyi yemekten hoşlanacaklardır.

Sizlerle bu tarifi paylaşmamın iki nedeni var. İlki sizlere farklı bir lezzet olan pratik balık köftesini nasıl yapacağınızı göstermek, ikinci nedenimse balık sevmeyen ya da kılçıkları yüzünden balık yemekten kaçınan çocuklara balığı ve ötesinde deniz ürünlerini sevdirmektir. Üstelik balıktaki protein ve vitaminleri düşünürseniz balık yemeyen çocukların bundan mahrum kalması düşünülemez. Umarım sizin çocuklarınız da bu yemeği severler ve seçicilik yapıyorlarsa da bunu kırabilirler. Tarif ve öneri benden hazırlaması da sizden…

 

Malzemeler: 

  • 2 Adet palamut balığı
  • 2 Adet soğan
  • 2 Dilim bayat ekmek
  • 3 Adet yumurta
  • 1/2 Demet maydanoz
  • 2 Fincan zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 Çay bardağı un

 

Hazırlanışı:

  • Palamutları temizleyin.
  • 1 adet soğanı dört parçaya bölün ve içinde bolca kaynamış su olan tencereye koyun.
  • Aynı suyun içine balıkları da ekleyin ve beraber haşlayın.
  • Balıkları sudan alıp etleri kılçıklarından ayırın.
  • Geniş bir kaseye alın.
  • Balıkların üzerine suda ıslatılmış ve suyu sıkılmış ekmek içini, rendelenmiş soğanı, 1 yumurtayı, tuz, karabiber ve kıyılmış maydanozu ekleyin.
  • İyice yoğurduğunuz bu karışımdan cevizden büyük parçalar alıp avuç içinde yuvarlak köfteler yaparak una bulayın.
  • Kalan iki yumurtayı çırpın.
  • Una bulanmış köfteleri yumurtaya bulayıp kızdırılmış yağda kızartın.
  • Yanında soğan, maydanoz ile servise sunun.
  • Afiyet olsun.

BU KONUYA BİR YORUM YAPIN

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış.