Çatal Kurabiye Tarifi, Çatal Kurabiye Nasıl Yapılır?

Çatal Kurabiye Tarifi, Çatal Kurabiye Nasıl Yapılır?

Çatal Kurabiye Tarifi

 

Çatal çörek olarak da bilinen bu kurabiye pastanelerin klasik ve en sevilen unlu mamullerinden birisidir. Çok lezzetli ağızda dağılan bir hamuru vardır, hafif tuzludur ve yerken mis gibi mahlep aroması alırsınız. Siz de kandillerde evimi mahlep kokusu sarsın ve günlerimde bu güzel tuzlu kurabiyeyi yapayım diyorsanız tarifimizi mutlaka uygulamalısınız.  Pastanelerden satın aldığımız çatal kurabiyeyi bu tarifi uygulayarak evde kolayca yapabilirsiniz. Uzun süre tazeliğini koruduğu için saklama kaplarında bir süre koruyabileceğiniz nefis bir atıştırmalıktır.

 

Malzemeler:

  • 5 Su bardağı un
  • 1 Paket (250 gr) margarin
  • 1 Kahve fincanı sıvıyağ
  • 4 Çorba kaşığı yoğurt
  • 1 Tatlı kaşığı mahlep
  • 1 Paket kabartma tozu
  • Tuz

Üstü için;

  • 1 Yumurta sarısı
  • Çörekotu
  • Susam

 

Hazırlanışı:

  • Unun ortasını açıp yumurta sarısı ve çörek otu dışında tüm malzemeyi ekleyin.
  • Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun ve 1–2 saat dinlendirin.
  • Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içi ile unlanmış zeminde yuvarlayın ve uzun silindir şekli verin.
  • İki silindir uçlarını çatal şeklinde kıvırın.
  • Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu ekin.
  • 180 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar 30–35 dakika pişirin.
  • Afiyet olsun.

BU KONUYA BİR YORUM YAPIN

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış.