Çilekli Sufle Dondurma Nasıl Yapılır, Çilekli Sufle Dondurma Tarifi

Çilekli Sufle Dondurma Nasıl Yapılır, Çilekli Sufle Dondurma Tarifi

Çilekli Sufle Dondurma Nasıl Yapılır?

 

Sufle Fransız mutfağının en önemli yemeklerinden biridir. Çok fazla çeşidi bulunan sufleler içine konan malzemenin özelliğine göre isimlendirilir. Genel olarak tatlı ve tuzlu olmak üzere iki gruba ayrılır. Tuzlu suflelerin temeli yumurta ve beşamel sosa dayanır. Tatlı sufleler genellikle süt, şeker ve yumurta temeli üstüne kurulmuş olup taze meyve, çikolata, bisküvi katılarak yapılır.

Tatlı tercihi kişilere göre değişebilir. Özellikle yazın sıcak havalarda hamurlu ve şerbetli tatlılar ağır geldiği için, hafif ve soğuk tatlılar hem ağzımızı tatlandırır hem de ferahlık verir. Mutfakta yeni lezzetlere açık olmayanlar için sufle deyince akla sadece çikolata suflesi gelebilir. Oysa hayal gücü, damak tadı ve çeşitli meyveler sizin de kendinize özgü sufleler yapmanıza yardımcı olabilir.

 

Malzemeler:

  • 4 Adet yumurta
  • Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
  • 1 Paket vanilya
  • 200 gr Çilek
  • 1 Su bardağı krema
  • ½  Likör bardağı konyak

 

Süslemek için:

  • Nane yaprakları

 

Hazırlanışı:

  • 2 Yumurta sarısı, toz şeker ve vanilyayı ısıya dayanıklı bir kaba alın.
  • Kabı en az yarısına gelecek kadar su dolu bir kaba oturtun.
  • Karıştırarak koyulaşana dek pişirin.
  • Çileklerin yarısını püre haline getirin.
  • Yumurta aklarını ve kremayı ayrı ayrı kaplarda çırpın.
  • Çilek püresini, çırpılmış kremayı ve yumurta aklarını soğumuş diğer karışıma katın.
  • Konyağı ekleyin.
  • Hazırladığınız karışımı tek kişilik sufle kaplarına aktarın.
  • Buzluğa koyarak bir gece bekletin.
  • Nane yaprakları ve çileklerle süsleyip servis yapın.
  • Afiyet olsun.

BU KONUYA BİR YORUM YAPIN

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış.