Domatesli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır, Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi

Domatesli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır, Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi

Domatesli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

 

Ben pirinç pilavını daha çok sevsem de evimizde bulgur pilavı daha çok tercih ediliyor. Özellikle çocuklarım için besleyici olması açısından da bulgur pilavını tercih ediyorum. Hem doyurucu hem de lezzetli bir pilavdır. İçinde yüksek protein bulunur. Bu geleneksel pilavı hazırlayarak siz de akşam yemeği için sağlıklı bir karar vermiş olacaksınız.

Bulgur pilavının yanında kuru fasulye ya da patlıcan oturtma varsa ve bir de turşu eşlik ediyorsa tadına doyulmaz.

 

Malzemeler:

  • 2 Su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 Orta boy soğan
  • 2 Adet sivri biber
  • 3 Çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 Çorba kaşığı tereyağı
  • 3 Adet domates
  • 1 Çorba kaşığı biber salçası
  • Tuz

Yapılışı:

  • Soğanı yemeklik doğrayın.
  • Tencerenin içine soğanı ve zeytinyağını koyup kavurun.
  • Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp ince ince doğrayın.
  • Tencereye ekleyip soğanla kavurun.
  • Kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleriekleyip kavurmaya devam edin.
  • Biber salçasını ve bulguru ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
  • Bulguru 1-2 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin.
  • Tuzu ve tereyağını ekleyip kapağını kapatın.
  • Kısık ateşte 15-20 dakika sonra pilav suyunu çekecektir.
  • Altını kapatın.
  • Biraz demlendikten sonra domatesli bulgur pilavı servise hazır olacaktır.
  • Afiyet olsun.

BU KONUYA BİR YORUM YAPIN

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış.