Düğün Helvası Nasıl Yapılır, Düğün Helvası Tarifi

Düğün Helvası Nasıl Yapılır?

Helva, Orta Doğu ülkelerinde ve ülkemizde çeşitli vesilelerle sıkça yapılan geleneksel bir tatlıdır. Helvanın temel malzemeleri arasında un ya da irmik, toz şeker, süt ve yağ vardır. Bu malzemelerin arasına çam fıstığı, Antep fıstığı ve ceviz gibi malzemeler ilave edilerek helvalar zenginleştirilir.

Pek çok çeşidi vardır. Düğün helvası da bunlardan biridir. Özellikle düğün yemeklerinde, yemeğin sonunda ikram edilir.

Malzemeler:

• 2,5 Su bardağı un
• 200 gr tereyağı ya da margarin
• 200 gr çam fıstığı

Şerbeti için:

• 2 Su bardağı tozşeker
• 1 kg süt

Hazırlanışı:

• Şerbet malzemelerini karıştırıp 2-3 dakika kaynatın.
• Bir tencereye unu, margarini ve çam fıstığını koyun.
• Çok ağır ateşte fıstık ve unu altın gibi sararıncaya kadar tencerenin kenarlarına bulaştırmadan ağır ağır karıştırarak kavurun.
• Şurubu kaynar olarak üzerine dökün ve bir kere karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp ağır ateşte 15 dakika pişirin.
• 15 dakika demlendikten sonra servis yapın.
• Afiyet olsun.