Erik Kompostosu Tarifi, Erik Kompostosu Nasıl Yapılır?

Erik Kompostosu Tarifi, Erik Kompostosu Nasıl Yapılır?

Erik Kompostosu Tarifi

 

Zaman zaman etrafımdaki insanların hoşaf ve komposto sözcüklerini sanki aynı şeymiş gibi birlikte kullandıklarını, hatta birbirinin yerine kullandıklarını duyuyorum. Geleneksel Türk mutfağının lezzetli içecekleri olan komposto ve hoşaf birbirinden farklı içeceklerdir. Onları birbirinden ayıran en önemli özellik hoşafın kuru meyvelerle kompostonun yaş meyvelerle yapılmasıdır. Tarifini paylaştığım erik kompostosunu istediğiniz erik türüyle yapabilirsiniz. Eğer sarı erikle yaparsanız sarı, kırmızı erikle yaparsanız kırmızı renkli bir kompostonuz olur. Kullanacağınız şeker miktarını eriklerin tadına göre azaltıp artırabilirsiniz.

 

Malzemeler:

  • 1/2 kg erik
  • 5 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker

 

Yapılışı:

  • Tencereye suyu ve toz şekeri koyup kaynatın.
  • Erikleri yıkayın ve dilim dilim doğrayıp tencereye ekleyin.
  • Erikleri yumuşayana kadar kaynatın.
  • Bu arada üzerinde biriken köpükleri alın.
  • Erikler yumuşayınca ocaktan alın.
  • Oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin.
  • Buzdolabına koyun ve soğuk olarak servis yapın.
  • Afiyet olsun.

BU KONUYA BİR YORUM YAPIN

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış.