Fındıklı İrmik Helvası Nasıl Yapılır, Fındıklı İrmik Helvası Tarifi

Fındıklı İrmik Helvası Nasıl Yapılır, Fındıklı İrmik Helvası Tarifi

Fındıklı İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

 

İrmik; durum buğdayının öğütülüp elenmesiyle elde edilen bir besin maddesidir. İrmik yapımında genellikle sert tip buğday kullanılmaktadır. Aynı zamanda irmik makarnanın da ana maddesidir. İrmik, Pakistan, Hindistan, İran, Yunanistan ve Türkiye gibi ülkelerde çok kullanılır. Bu ülkelerde yapılan İrmik Helvası ve Arabistan’da yapılan Sütlü İrmik Helvası çok meşhur tatlılardır. Fındık; Kuzey Yarımkürenin ılık yerlerinde ve Türkiye’nin daha çok Karadeniz Bölgesi’nde yetişen, boyu 3-4 metreyi bulabilen bir ağaççıktır. Türkiye’de özellikle Artvin, Rize, Giresun, Trabzon ve Ordu illerinde yetişir. Başta çikolata sektörü olmak üzere, dondurma, pasta, kek, tatlı, şekerleme ve bisküvi yapımında kullanılmaktadır. Helvalara da çok yakışan lezzetli bir çerezdir.

 

Malzemeler:

  • 2 Çorba kaşığı tereyağı ya da margarin
  • 100 gr dövülmüş fındık
  • 1 Su bardağı irmik
  • 2 Su bardağı süt
  • 1 Su bardağı tozşeker

 

Üzeri için:

  • Tarçın

 

 Hazırlanışı:

  • Margarini tencereye koyun, eridikten sonra dövülmüş fındığı ve irmiği ekleyin.
  • Tahta bir kaşıkla irmik altın sarısı oluncaya kadar kavurun.
  • Şekeri ilave edip bir-iki kez daha karıştırın.
  • Ardından yine tahta bir kaşıkla karıştırmaya devam edip sütü ekleyin.
  • Kısık ateşte arada bir karıştırarak pişirin.
  • Üzerine tarçın serpin ve ılık servis yapın.
  • Afiyet olsun.

BU KONUYA BİR YORUM YAPIN

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış.