Fırında Tavuk Budu Nasıl Yapılır, Fırında Tavuk Budu Tarifi

Fırında Tavuk Budu Nasıl Yapılır, Fırında Tavuk Budu Tarifi

Fırında Tavuk Budu Nasıl Yapılır?

 

Bizim evde tavuk ve patates yapışık ikiz gibidir. Tavuk ve patatesi bazen birlikte bazen de ayrı ayrı pişirir birbirlerine çok yakışan bu ikiliyi öyle tüketiriz. Fırında tavuk budu sanırım her evde pişen ve sevilerek tüketilen bir yemek. Aslında fırında farklı farklı tavuk yemekleri yapabilirsiniz. Bugün paylaştığım tarifte tavuk budu kullanacağız ama bütün ya da karışık tavuk parçalarıyla da yapabilirsiniz. Ben patatesli pişirdim ama mantarlı da pişirebilirsiniz. Genel olarak fırın yemeklerini özellikle kızartmalara göre daha fazla tercih edebilirsiniz. Fırında pişirmek, az yağ kullanacağınız için daha sağlıklı olacaktır. Ayrıca önemli bir konu da zaman kazandırması. Çünkü malzemeleri fırına atıp pişmesini bekliyorsunuz. Bu arada ister sofra kurun, ister salata yapın, ister sosyal medyada takılın zaman sizin, nasıl kullanacağınıza siz karar verin.

 

Malzemeler:

  • 6 Adet tavuk budu
  • 1 Kilo patates
  • 1 Su bardağı konserve bezelye
  • 4-5 Adet sivri biber
  • 1 Adet domates
  • 1 Çorba kaşığı salça
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 4-5 Diş sarımsak
  • Yeterince su
  • Alüminyum folyo
  • Tuz
  • Karabiber

 

Hazırlanışı:

  • Patatesleri soyup yarım parmak kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin.
  • Patates dilimlerini bir kaba alıp üzerlerine tuz serpin.
  • Yağın yarısından fazlasını patateslerin üzerine döküp patates dilimlerinin yağlanmasını sağlayın.
  • Butların iyi pişmesi için bir yüzlerine bıçakla birkaç yerinden çizik atıp tuz serpin.
  • Kalan yağı butların üzerine dökerek, her tarafına yağın bulaşmasını sağlayın.
  • Butların deliklerine sarımsak parçalarını sıkıştırıp fırın tepsisine dizin.
  • Kenarlarındaki boşluklara patatesleri sırt sırta yerleştirin.
  • Önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyun ve üzerleri pembeleşene dek pişirin.
  • Salçayı bir çay bardağı sıcak su ile ezip tuz, kekik ve karabiber serpin.
  • But ve patateslerin üzeri hafifçe pembeleştiğinde tepsiyi fırından alarak, üzerine salçalı sosu gezdirin.
  • Domatesi ve biberleri butların arasına koyup üzerine konserve bezelyeleri dökün.
  • Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile örterek tepsiyi tekrar fırına sürün.
  • Butlar ve patatesler yumuşayana dek fırında pişirmeye devam edin.
  • Sosu ile birlikte servis yapın.
  • Afiyet olsun.

BU KONUYA BİR YORUM YAPIN

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış.