Fransız Usulü Omlet Tarifi, Fransız Usulü Omlet Nasıl Yapılır?

Fransız Usulü Omlet Tarifi, Fransız Usulü Omlet Nasıl Yapılır?

Fransız Usulü Omlet Tarifi

 

Omlet; çırpılmış yumurtaların tavada tereyağı ya da margarinle pişirilmesiyle yapılır. Fransız omletinin diğer omletlerden farkı üzerinde en ufak bir yanık izinin bile bulunmamasıdır. Dışı güzel pişmiş, son derece yumuşak ve sulu bir omlet olmasıdır. Bu omlet pişirilirken tereyağının kullanılması da lezzeti arttıran en önemli unsurlardan biridir. İyi bir omlet yapmak için kullanacağınız yumurtalar mutlaka taze olmalıdır.

Eğer Fransız usulü omlet gibi ince bir omlet yapmak istiyorsanız yumurtaları çok çırpmamalısınız. Bu omletin her iki tarafını da pişirebilmek için teflon ya da seramik bir tava kullanmalısınız.  Ayrıca katlanarak servis edilen omletlerde, omletin alt yüzeyinin kızarmamasına dikkat edilmeli, üst yüzeyinin de hafif nemli kalması sağlanmalıdır.

 

Malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı maydanoz
  • 1 yemek kaşığı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber

 

Hazırlanışı:

  • Yumurtaları iyice çırpıp, tuz ve karabiberi ilave edin.
  • Maydanoz yaprakları ve suyu da ekleyip çırpın.
  • Tavaya tereyağını koyup eritin.
  • Çırptığınız yumurtaları tavaya çevresinden merkezine doğru dökün.
  • Omleti pişirirken kaşık yardımıyla birkaç kez karıştırın.
  • Omletin her iki tarafını da pişirin.
  • Ortadan ikiye katlayarak, önceden ısıtılmış servis tabağına alın.
  • Sıcak olarak servis yapın.
  • Afiyet olsun.

BU KONUYA BİR YORUM YAPIN

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış.