Havuç Çorbası Nasıl Yapılır, Pratik Havuç Çorbası Tarifi

Havuç Çorbası Nasıl Yapılır, Pratik Havuç Çorbası Tarifi

Havuç Çorbası Nasıl Yapılır?

 

Çorbalar Türk mutfağının önemli bir parçasıdır. Türk mutfağında yapılan çok fazla çorba türü vardır. Çorbalar içlerindeki bol malzeme çeşidi ve lezzetli hazırlanışlarıyla her türlü damak zevkine hitap ederler. Çorbalar hazırlarken kullandığımız malzemeler nedeniyle sağlığımız açısından sayısız fayda sağlar. Havuç çorbası da tam kış mevsiminde içilecek lezzetli ve vitaminli bir çorba. Kullanılan havuç; bol miktarda A vitamini içerdiği için, özellikle göz sağlığına çok faydalıdır. Ayrıca kandaki kolesterolü düşürerek, kalp ve damar sağlığını korur ve solunum yolu hastalıklarına karşı direnç göstermemizi sağlar.

 

Malzemeler: 

  • 2-3 büyük havuç
  • 6 bardak su veya et suyu
  • 2 çorba kaşığı tereyağı ya da margarin
  • 1 kahve fincanı patates nişastası
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 demet maydanoz
  • 3 adet yeşilbiber
  • Tuz

 

Hazırlanışı:

  • Havuçların üzerlerini iyice kazıyıp yıkayın.
  • Küçük küpler halinde doğrayın ve havuçları iyice yumuşayana kadar haşlayın.
  • Kevgirle havuçları alıp iyice ezin.
  • Suyunu süzüp saklayın.
  • Sakladığınız suyun içine ezilmiş havuçları ekleyin.
  • Diğer yandan bir tavada tereyağı ya da margarini eritin.
  • İçine boza kıvamında sulandırdığınız patates nişastasını döküp karıştırarak pişirin.
  • Pişirdiğiniz nişastayı çorbanın üzerine yavaş yavaş ilave edin.
  • Tuzunu, biberini ilave edip ağır ateşte kaynamaya bırakın.
  • Servis yapmadan önce yumurtaları çırpıp terbiyesini yapın.
  • Dilerseniz üzerine maydanoz serpin.
  • Afiyet olsun.

BU KONUYA BİR YORUM YAPIN

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış.