İrmik Helvası Tarifi, İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

İrmik Helvası Tarifi, İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

İrmik Helvası Tarifi

 

Helva, Türkiye’de ve pek çok Orta Doğu ülkesinde yaygın olarak yapılan bir tatlıdır. Helvanın birçok farklı ülkede, birçok çeşidi vardır. Yemekte en son gelir. Bu yüzden “Amin çorbası” olarak da anılır. Türk mutfağında özellikle un ve irmik helvası yaygındır. Ülkemizde çeşitli sebeplerle helva yapılıp yenilmektedir. Yaygın olarak, doğumda, ölümde, düğünde, kandillerde, mevlitlerde helva pişirilip yenilmektedir. Kısaca insanlar kederlerini ve sevinçlerini eş, dost ve akrabalarıyla paylaşmak için helva kavurmaktadır. İrmik helvasının yapımına gelince;

 

Malzemeler:

  • 250 gr irmik
  • 175 gr margarin
  • 100 gr çam fıstığı

 

Üzeri için;

  • 1 su bardağı toz şeker

 

Şerbeti için;

  • 1 Su bardağı toz şeker
  • 3,5 Su bardağı süt

 

Hazırlanışı:

  • Şerbet malzemelerini karıştırıp 2 dakika kaynatın.
  • İrmiği, fıstığı ve yağı bir tencereye koyun, ağır ateşte tencerenin kenarlarına bulaştırmadan devamlı kevgirle karıştırarak altın sarısı gibi kızartın.
  • Şurubunu kaynar olarak üzerine dökün ve bir kere karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp ağır ateşte 15 dakika pişirin.
  • Üzeri için verilen toz şekeri ilave edip bir kere karıştırdıktan sonra ateşten alın.
  • 15 dakika demlendirdikten sonra servis yapın.
  • Afiyet olsun.

BU KONUYA BİR YORUM YAPIN

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış.