Karaköy Poğaçası Tarifi, Karaköy Poğaçası Nasıl Yapılır?

Karaköy Poğaçası Tarifi, Karaköy Poğaçası Nasıl Yapılır?

Karaköy Poğaçası Tarifi

 

Bugün sizlerle ünlü Karaköy poğaçasının tarifini paylaşacağım. Evde yapacağınız bu poğaçanın, pastanelerde ve börekçilerde satılanlardan hiçbir farkı yok, hatta daha da lezzetli. Pazar kahvaltısı için ailenize, gününüz için dostlarınıza ve sevdiklerinize sade poğaça hazırlamak istediğinizde kolayca yapabilirsiniz. Sıcacık poğaça yanında kaşar peyniri yok yok İzmir tulumu, zeytin, domates, salatalık… Say say bitmedi!  Ben iç harcı olmayan poğaçaları çok seviyorum. Zaten kahvaltıya yeğenlerim geldiğinde kesinlikle sade poğaça hazırlamayı tercih ediyorum. Çünkü yeğenlerimden ikisi peyniri bu şekilde kesinlikle yemiyor. Bu poğaçayı mutlaka bir gün önceden hazırlayıp gece boyunca bekletmeniz gerekiyor. Bu sayede kıyır kıyır bir poğaça hazırlamış olacaksınız. Akşam hazırlamak dezavantaj gibi görünse de sabah kalktığınızda hemen şekil verip pişirebileceksiniz.

 

Malzemeler:

  • 4,5 Su bardağı un
  • 1 Su bardağı süt
  • 250 gr margarin
  • 1 Çay kaşığı limon suyu
  • 1 Çay kaşığı karbonat
  • 1 Adet yumurta sarısı
  • Hamurun bekleme süresi: 1 gece

 

Hazırlanışı:

  • Margarini oda sıcaklığında bekleterek yumuşatın.
  • Süt ve limon suyunu ilave edin.
  • Karbonat ve unu azar azar ekleyip yoğurarak hamuru hazırlayın.
  • Üzerini nemli bezle örtüp 1 gece buzdolabında bekletin.
  • Hazırladığınız hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.
  • Üzerlerine hafifçe bastırın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
  • Üzerine bıçakla çapraz şekilde çizin.
  • Üzerine fırçayla yumurta sarısını sürün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
  • Sıcak olarak servis yapın.
  • Afiyet olsun.

BU KONUYA BİR YORUM YAPIN

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış.