Karışık Pizza Tarifi, Karışık Pizza Nasıl Yapılır?

Karışık Pizza Tarifi, Karışık Pizza Nasıl Yapılır?

Karışık Pizza Tarifi

 

Pizza, İtalyan mutfağına ait bir hamur işidir. Napolili fırıncılar bundan 250 yıl önce, ince hamurun üzerine birtakım malzemeler ekleyerek fakir insanlar için basit bir yemek pişiriyorlardı. Bu yiyecek soyluların da ilgisini çekince, geniş kitlelere yayıldı. Bu yemek pizzaydı. Pizzaların üzerine birçok malzeme konulabilir. Kaşar peyniri, salam, sosis, zeytin, domates, biber, mısır ana pizza malzemeleridir. Ancak bunların dışında mozzarella peyniri, beyaz peynir, pastırma, jambon, sucuk, et, köfte, balık, patlıcan, mantar, brokoli gibi malzemelerin konulduğu pizzalar da vardır. Özellikle anavatanı olan İtalya ve ABD’de tüm bu malzemelerle hazırlanan birçok pizza türü vardır. Sizlerle paylaştığım bu tarifi kullanarak istediğiniz gibi bir pizza yapabilirsiniz. Gerisi tamamen sizin yaratıcılığınıza ve damak zevkine kalıyor.

 

Malzemeler:

Hamuru için;

  • 5 Su bardağı un
  • 1 Adet yumurta
  • 1 Tatlı kaşığı yaş maya
  • 1,5 Su bardağı süt
  • 1 Tatlı kaşığı tozşeker
  • 1 Tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 paket margarin

Sos için;

  • 2 Çorba kaşığı salça
  • 1 Çorba kaşığı ketçap
  • 1 Adet domates
  • Kekik

Üzeri için;

  • 200 gr kaşar peyniri
  • Dilediğiniz kadar dilimlenmiş sosis, sucuk ve mantar
  • 2 Adet domates
  • 2 Adet yeşil biber

Hazırlanışı:

  • Unu, hamur yoğuracağınız kaba eleyin.
  • Ortasını havuz gibi açın.
  • Şekerli ılık sütte erimiş mayayı, oda sıcaklığında yumuşamış margarini, yumurta ve tuzu koyup yumuşak bir hamur haline getirin.
  • Üzerini nemli bezle örtün ve ılık bir yerde, hamur iki katı hacme ulaşana dek bekletin.
  • Yağlanmış bir fırın tepsisine hamuru bastırarak yerleştirin.
  • Kenarlarını biraz yükseltin.
  • Üzerine salça, ketçap, domates rendesi ve kekikten oluşan sosu sürün (gerekirse biraz sulandırın).
  • Üzerine kaşar peyniri rendesini serpiştirin.
  • Dilimlenmiş sosis, sucuk ve mantarı yerleştirin.
  • Halka halka kesilmiş domates ve doğranmış biberleri de koyduktan sonra orta hararetli fırında pizzanın altı pembeleşene dek pişirin.
  • Afiyet olsun.

BU KONUYA BİR YORUM YAPIN

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış.