Kebap Tarifleri

Kebap Tarifleri kategorisi içerisinde 9 adet içerik bulunmaktadır.
Bostan (Çanak) Kebabı Tarifi   Patlıcan yemeklerini sever ve sebze olarak patlıcanı yazın birçok yemekte kullanmayı tercih ederiz. Zaten tüm sebze ve meyveleri mevsiminde kullanmak sağlığımız için çok önemlidir. Patlıcan dolma, karnıyarık, musakka, beli kırık… Bir anda aklıma gelen yazın...
Simit Kebabı (Oruk Kebabı) Tarifi   Anadolu’nun en güzel, en geniş ve en özel mutfağına sahip olan kentlerinden biri Gaziantep’tir.  Antep denilince aklıma ilk gelen şey ise “kebap” ve “baklava” dır. “Simit Kebabı” ya da diğer adıyla “Oruk Kebabı” da...
Beli Kırık (Kazan Kebabı) Tarifi   Beli kırık ya da kazan kebabı, Urfa yöresine ait kebap tadında bir patlıcan yemeğidir. “Beli kırık” adını patlıcanların arasına konulan köfte nedeniyle bükük durmasından almıştır. Aslında tadı patlıcan kebabı ya da karnıyarık gibi diğer...
Çökertme (Bodrum) Kebabı Tarifi   Çökertme kebabı, Bodrum kebabı olarak da bilinir. Çıtır çıtır patates kızartması, lokum gibi pişmiş bonfile et, yoğurt ve domates sosundan oluşan nefis bir kebaptır. Çökertme kebabı zahmetli bir yemek gibi görünmesine rağmen bence en büyük...
Evde Döner Kebap Tarifi   Güzel bir döner, dana budunun tranç kısmından yapılır. Koyun ya da kuzunun kol ve but kısmı da yaygın olarak kullanılır. Dikkat edilmesi gereken nokta kullanılacak etin yaprak inceliğinde kesilmesidir. Dönerin daha lezzetli olması için aralara...
Tepsi (Sini) Kebabı Tarifi   Tepsi ya da sini kebabı, Antakya mutfağının en ünlü yemeklerinden biridir. Özellikle ramazan ayında iftar sofralarına çok yakışan muhteşem bir yöresel kebaptır. Tepsi kebabı, hem malzemelerinin hepimizin mutfağında bulunabilmesi hem de çok kolay uygulanabilmesi nedeniyle...
İslim Kebabı (Kürdan Kebabı) Tarifi   İslim kebabı ya da diğer adıyla kürdan kebabı iştah açıcı sunumu ve müthiş lezzetiyle Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir.  İslim kebabı kullanılan patlıcandan yüzünden tam bir yaz yemeği… Ben servisi kolay olan islim kebabını...
Etli ve Sebzeli Güveç Tarifi   Güveç, Türk mutfağında yaygın olarak yapılır. Görüntü ve lezzet açısından bakıldığında zor zannedilen ama çok kolay hazırlanan yemeklerden biridir. İster kışın kış sebzeleriyle ister yazın yaz sebzeleriyle yapın yine de çok lezzetli olacaktır. Eğer...
Ali Nazik Kebabı Tarifi   Gaziantep mutfağının en güzel yemeklerinden biridir. Tüm yemek davetlerinizde ve iftar sofralarınızda misafirlerinize gururla sunacağınız bir yemektir. Ali Nazik bazıları tarafından kebap değil bir sebze yemeği olarak nitelendirilse de tartışılmayacak şey lezzeti olacaktır. Yemeğimizin isminin...