Turşu Tarifleri

Turşu Tarifleri kategorisi içerisinde 4 adet içerik bulunmaktadır.
Yaz Turşusu Tarifi   Turşu; sebze ve meyvelerin tuz ve sirke karışımı olan bir tür salamurada fermente edilmesi işlemidir. Türk mutfağının ve sofralarımızın geleneksel ve vazgeçilmez tatlarından biri olan turşu, kış hazırlıklarımızın da önemli bir parçasıdır. Çocukluğum boyunca her yaz, kış...
Kolay Biber Turşusu Tarifi   Sebze ve meyveleri mevsiminde tüketmek bugün hala çok önemlidir. Eskiden insanlar sebze ve meyveleri yetişmediği dönemde de tüketebilmek için çeşitli saklama ve koruma yöntemleri bulmuş ve geliştirmişler. Bu koruma yöntemleri; fermente etme, konserve yapma ve dondurma olmuş....
Çabuk Turşu Tarifi   Turşu; sebze ve meyvelerini sirkeli ve tuzlu suda belli bir süre bekletilerek, özel bir kıvam ve tada getirilmesiyle hazırlanan garnitürdür. Turşuda kullanılan sebze ve meyveler, yılın belli aylarında yetişen (genellikle yaz ve sonbahar dönemlerinde yetişen) ürünlerdir. Körpe...
Kırmızı Lahana Turşusu Tarifi   Lahana; birçok türü olan bir sebzedir. Kimilerine göre kırmızı kimilerine göre mor lahana! Genel olarak diğer lahanalarla aynı özellikleri ve faydaları taşısa da içeriğinde bazı vitaminler daha yoğundur. Kırmızı lahana, bağışıklık sistemini kuvvetlendirir, mide sağlığını...