Limonlu Tart Nasıl Yapılır, Pratik Limonlu Tart Tarifi

Limonlu Tart Nasıl Yapılır, Pratik Limonlu Tart Tarifi

Limonlu Tart Nasıl Yapılır?

 

Tart, kalıpta pişen bir tür meyveli pastadır. Alt tabanı ince, kalıpta ya da kalıp kullanmadan yağlı kağıt üzerinde pişirilen, üzerine meyve parçaları konan tatlı.

Pastanelerde ya da fotoğraflarda gördüğümüz bol meyveli, yumuşacık kremalı tartlara bayılırız ama evde yapmaya bir türlü cesaret edemeyiz. Hep yapılmasının zor olduğunu ya da “Kim bilir ne malzemeler gereklidir.” diye düşünür başlamadan vazgeçeriz.

Aslında harika görünen ve müthiş lezzetli tartları tarifteki birkaç püf noktasına dikkat ederek kolayca yapabilirsiniz. Ağızda dağılan gevrek hamuru, içinde kullanılan değişik değişik kremalar, üstündeki meyveler ile her seferinde değişik lezzetler yakalayabilirsiniz. Tarifini paylaştığım limonlu tartı çok hafif olduğu için özellikle yaz aylarında tercih edebilirsiniz.

 

 

Malzemeler:

  • 1 su bardağı un
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 75 gr margarin ya da tereyağı
  • 2 çorba kaşığı su
  • 2 yumurta
  • 1 limon
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 100 gr erimiş tereyağı

 

Hazırlanışı:

  • Un ve soğuk tereyağını, yağın elinizin sıcağıyla erimesine izin vermeden karıştırın.
  • Toz şeker ve suyu ekleyerek hamur haline getirin.
  • Elde ettiğiniz hamuru buzdolabında 1 saat bekletin.
  • Daha sonra hamuru bir tart kalıbına yerleştirin.
  • Tart kalıbına yerleştirdiğiniz hamurun üzerine bir çatalın ucuyla delikler açın, böylece hamur pişerken tabanı kabarmayacaktır.
  • Hamurun üzerini yağlı kağıt ile kaplayarak içini nohutla doldurun.
  • 190 derecedeki fırında 15 dakika kadar pişirin.
  • Sonra hamurun üzerindeki kağıdı ve nohutları alıp 5-7 dakika kadar altın sarısı rengini alana dek fırında pişirin.
  • Hamur pişerken rendelediğiniz bir limonun kabuklarını, sıktığınız yarım limon suyunu ve pudra şekerini bir kaba koyarak mikserle tüm malzemeler iyice karışana dek çırpın.
  • Daha sonra bu karışıma tek tek iki yumurtayı ekleyerek çırpın.
  • Bu karışıma eritilmiş tereyağını ekleyip çırpmaya devam edin.
  • Bu karışımı tart hamurunun içine dökün ve 15-20 dakika fırında pişirin.
  • Eğer hamurun kenarları kahverengileşmeye başlarsa kenarlarını folyo ile kapatarak pişirmeye devam edebilirsiniz.
  • Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve pudra şekeri ile servis yapın.
  • Afiyet olsun.

BU KONUYA BİR YORUM YAPIN

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış.