Mahlepli Poğaça Tarifi, Mahlepli Poğaça Nasıl Yapılır?

Mahlepli Poğaça Tarifi

Poğaça sözcüğünün İtalyanca bir sözcük olan “focaccia”dan geldiği söylenmektedir. Özellikle sabahları bizi kokusuyla pastanelere fırınlara davet eden, iştahımızı kabartan, kahvaltı yerine çayın yanında yediğimiz lezzetli mi lezzetli poğaçalar vardır. Poğaçanın ülkemizde değişik değişik çeşitleri yapılmaktadır. Peynirli, kıymalı, zeytinli… Şekil ve hamur içeriği de yöreden yöreye değişiklik göstermektedir. Sade yapılabildiği gibi farklı iç malzemeleriyle hazırlanmaktadır. Çok sevilen poğaçaları sizde evde yapabilirsiniz. Mis gibi kokan, mahlepli poğaçaları yapmak çok kolay. Üstelik kabartma tozuyla hazırladığımız için mayalanmasını da beklemeyeceksiniz.

Malzemeler:

• 1 Çay bardağı yoğurt
• 1 Tatlı kaşığı mahlep
• 1 Çay kaşığı tuz
• 1 Çay kaşığı toz şeker
• 1 Paket kabartma tozu
• 3 Su bardağı un
• 4 Çorba kaşığı margarin
• 1 Adet yumurta sarısı
• 1 Paket susam

Hazırlanışı:

• Yoğurt, tuz, mahlep, toz şeker, un, kabartma tozu ve margarini kulak memesi kıvamına gelene dek yoğurun.
• Düzgün bir hamur elde edince ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serip hazırladığınız poğaçaları dizin.
• Yumurta sarısını çırpıp üzerlerine sürün.
• Susam serpin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında pembeleşene dek pişirin.
• Ilık olarak servis yapın.
• Afiyet olsun.