Mantarlı Sos Tarifi, Mantarlı Sos Nasıl Yapılır?

Mantarlı Sos Tarifi, Mantarlı Sos Nasıl Yapılır?

Mantarlı Sos Tarifi

 

Misafirlerinizi etkilemek ya da yılbaşı gibi özel bir günde, özel bir yemek hazırlamak istediğinizde bu nefis sosu yaparak hemen hemen her türlü yemeği çok daha lezzetli ve gösterişli hale getirmeniz ve misafirlerinizi şaşırtmanız mümkün olacaktır.

Benim en sevdiğim soslardan birisi mantarlı sos. Hem kırmızı hem de tavuk gibi beyaz etlerin yanına çok yakışan bu sosu hazırlamaksa çok kolay. Sosun daha hafif olması için, ben az miktarda zeytinyağı kullanıyorum. Siz tereyağı ile de yapabilirsiniz. Beyaz ve kırmızı et yemeklerine, makarnalarınıza çok yakışacaktır.

 

Malzemeler: 

  • 250 gr Mantar (Her tür mantar olabilir.)
  • 1 Adet soğan
  • 1 Paket (200 ml) krema
  • 4 Dal taze kekik
  • 3-4 Yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 Çay kaşığı muskat rendesi
  • Tuz
  • Karabiber

 

Hazırlanışı:

  • Soğanları ince ince doğrayın ve zeytinyağında 2 dakika kadar pembeleştirin.
  • Mantarları ince ince dilimleyin ve tavanıza ekleyin.
  • Tuzunu, karabiberini ekleyip mantarlar suyunu kaybedene kadar pişirin.
  • Mantarlar suyunu çektiğinde kremayı sosa ekleyin.
  • Ardından taze kekik yapraklarını ve muskat rendesini de sosun içerisine ekleyin.
  • 2-3 dakika daha pişirin ve ocağı kapatın.
  • Sıcak sıcak istediğiniz yemeğin yanında servis edin.
  • Afiyet olsun.

BU KONUYA BİR YORUM YAPIN

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış.