Menemen Tarifi, Menemen Nasıl Yapılır?

Menemen Tarifi, Menemen Nasıl Yapılır?

Menemen Tarifi

 

Türk mutfağının klasikleşmiş, eskimeyen, geleneksel ve her zaman aranılan tatlarındandır. Özellikle de domates ve biberin taze taze olduğu yaz mevsiminde sofraların baş tacıdır. Pişirmesi çok kolay, malzemeleri ekonomik, lezzeti ise müthiştir. Öğrenciyseniz, yalnız yaşıyorsanız, işten döndüğünüzde uzun uzun yemek yapamayacak kadar yorgun oluyorsanız ya da pazar kahvaltısında taze ekmeğinizi bandıra bandıra batıracak pratik bir lezzet arıyorsanız,  bu akşam ne pişirsem sorusuna cevap bulamamış bir ev hanımıysanız menemeni öneririm.

 

Malzemeler:

  • 2 Adet domates
  • 2 Adet sivri biber
  • 4 Adet yumurta
  • 1 Adet küçük soğan
  • 1 Yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 Çay kaşığı tuz
  • 1/2 Çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:

  • Domateslerin kabukları soyup küp küp doğrayın.
  • Sivri biberin tohumlarını çıkarıp halka halka kesin.
  • Soğanı yemeklik doğrayın.
  • Yumurtaları bir kapta çırpın.
  • Tavaya tereyağı koyup eritin.
  • Üzerine soğanı ilave edin ve düşük ısıda kavurun.
  • Ardından biberleri ilave edin ve yine hafif kavurun.
  • Üzerine domates, tuz ve karabiber ilave edin ve karıştırın.
  • Tavanın kapağını kapatın. Kısık ateşte domatesler diriliğini kaybedinceye kadar  pişirin.
  • Üzerine çırpılmış yumurtayı ilave edin ve  karıştırın.
  • Yumurta piştikten sonra sıcak olarak servis edin.
  • Afiyet olsun.

BU KONUYA BİR YORUM YAPIN

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış.