Mürdüm Erikli Kek Tarifi, Mürdüm Erikli Kek Nasıl Yapılır?

Mürdüm Erikli Kek Tarifi, Mürdüm Erikli Kek Nasıl Yapılır?

Mürdüm Erikli Kek Tarifi

 

Mürdüm eriği, B vitamini açısından son derece zengin olup içerdiği potasyum ve magnezyum sayesinde kan basıncını dengeler. Sağlık açısından çok faydalı olan mürdüm eriğini meyve olarak tüketebileceğiniz gibi pasta, kek ve turtalarınızda da kullanabilirsiniz. Sizinle paylaştığım mürdüm erikli kek tarifini, şeftali, armut, elma gibi farklı meyvelerle de deneyebilirsiniz. Tamamen sizin zevkinize ve yaratıcılığınıza kalmış. Zira kekimizin hamuru taze meyvelerle çok iyi gidiyor, ayrıca çok hafif ve lezzetli… Sadece kek hamurunu biraz katı yapmak gerekiyor. Aksi takdirde mürdüm erikleri aşağı çöküyor ve görüntü bozuluyor. Üstelik mürdüm eriği pişince harika renk alıyor ve tadı reçel gibi oluyor.

 

Malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 6 kaşık yoğurt
  • 1 paket vanilya
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çimdik tuz

Üzeri için;

  • 500 gr mürdüm eriği
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri

 

Hazırlanışı:

  • Yumurta ve toz şekeri mikserle çırpın.
  • Ardından yoğurt ve yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
  • Un, vanilya, tuz ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin.
  • Kuru malzemeleri karıştırarak kek hamurunu hazırlayın.
  • Kek hamurunu yağlanıp unlanmış kelepçeli kalıba ya da yuvarlak borcama dökün. Dilimlediğimiz erikleri kekin üzerine dizip 3 yemek kaşığı toz şekeri serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
  • Kek soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
  • Afiyet olsun.

BU KONUYA BİR YORUM YAPIN

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış.