Peynirli Ev Poğaçası Tarifi, Peynirli Ev Poğaçası Nasıl Yapılır?

Peynirli Ev Poğaçası Tarifi, Peynirli Ev Poğaçası Nasıl Yapılır?

Peynirli Ev Poğaçası Tarifi

 

Poğaçanın yapılışı ülkemizde yöreden yöreye hatta evden eve değişiklik göstermektedir. Hamuru nasıl hazırladığınızdan tutun da kapatma şekline, içine hazırlanan harca kadar farklılık gösterir. Hepinizin de bildiği gibi “Her elin soğan doğrayışı farklıdır.” Hanımlar da her ne kadar aynı içi hazırlasa da kendilerine ait dokunuşu yapacaktır. Üstelik bu poğaçayı her evin mutfağında olan malzemelerle hazırlayacağız. Burada paylaştığım tarif aslında temel ev poğaçası tarifi, siz iç harcını mutfağınızdaki malzemeye ve damak tadınıza göre şekillendirebilirsiniz. Ama emin olun günlerinizde dostlarınıza çayın yanında ikram edeceğiniz harika bir peynirli poğaça tarifi.

 

Malzemeler:

Hamuru için;

  • 4 Su bardağı un
  • 250 gr margarin ya da tereyağı
  • 100 gr yoğurt
  • 2 Adet yumurta
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 Çorba kaşığı limon suyu
  • Yeterince tuz

İç harcı için;

  • 1 Demet dereotu ya da maydanoz
  • 200 gr beyaz peynir
  • Üzerine sürmek için 2 adet yumurta sarısı

 

Hazırlanışı:

  • Maydanoz ya da dereotunu ince ince kıyıp peynirle birlikte karıştırın.
  • Bir kabın içine unu eleyip ortasını havuz gibi açın.
  • Yumuşak margarini ezerek krem haline getirin, yoğurt ilave edin, biraz tuz koyun.
  • Limon suyu ve kabartma tozunu, unun ayrı ayrı yerlerine serpiştirin.
  • Bütün malzemeleri karıştırarak hamur haline getirin.
  • Üzerini nemli bir bezle örterek 20 dakika hamuru dinlendirin.
  • Hamurdan yarım yumurta büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın.
  • Avucunuzu ortasına koyup yarım santim kalınlığında inceltin.
  • İçene daha önceden hazırladığınız peynirli içi koyun ve yarım daire şeklinde kapatın.
  • Elinizle bastırarak bir santim kalınlığında yassılaştırın.
  • Yağlanmış tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısını sürün.
  • 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Fırından çıkartıp sıcak olarak servis yapın.
  • Afiyet olsun.

BU KONUYA BİR YORUM YAPIN

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış.