Rus (Amerikan) Salatası Tarifi, Rus (Amerikan) Salatası Nasıl Yapılır?

Rus (Amerikan) Salatası Tarifi, Rus (Amerikan) Salatası Nasıl Yapılır?

Rus (Amerikan) Salatası Tarifi

 

Amerikan salatası, Rus salatası veya Olivye salad küp şeklinde kesilmiş patates ve diğer sebzelerin mayonezle karıştırmasıyla yapılan bir salatadır. Aslında Amerikan salatası diye bir salata yok. Var olan salata Rus salatası. Fakat Türkiye’de soğuk savaş yıllarında “komünizm tehdidi” ve Amerikan hayranlığı bu salatanın “Amerikan salatası” olarak adlandırılmasına neden olmuş. Oysa Rus salatası, 1860’lı yıllarda Moskova’da Belçika asıllı Rus Lucien Olivier tarafından icat edilmiş. Bugün içine salam ve sosis konulanların Amerikan salatası olduğunu iddia edenler olacaktır. Ama bunlarda Rus salatasının farklı türleridir.

Neyse bu kadar ön bilgiden sonra Rus salatasının günlerimiz ve davet sofralarımız için lezzetli bir salata ya da meze olduğunu söyleyebilirim. Rus salatasının en önemli malzemeleri; haşlandıktan sonra küp şeklinde doğranan patates ve mayonezdir. Ayrıca haşlanmış bezelye, havuç ve turşu da Rus salatasının vazgeçilmez malzemeleri arasındadır. Rus salatasının içine bazen hardal, sosis ve salam da konulabilir.

 

Malzemeler: 

  • 6 Yemek kaşığı mayonez
  • 2 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 2 adet haşlanmış yumurta
  • 1 çay fincanı haşlanmış bezelye veya konservesi
  • 1 adet küçük kırmızı turp
  • 1 adet limon
  • 3-4 adet salatalık turşusu
  • Tuz
  • Karabiber

 

Hazırlanışı:

  • Patates, havuç ve bezelyeleri ayrı ayrı 10 dakika kadar haşlayın.
  • Patates ve havuçları 1 santimlik küpler halinde küçük küçük doğrayın.
  • Yumurtaları haşlayın.
  • Turşuyu ve yumurtayı da aynı büyüklükte doğrayın.
  • Hepsini bir kaseye koyup üzerine bezelyeyi, tuzu, karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
  • Mayonezin yarısını ilave edip iyice bu karışıma yedirin.
  • Salatayı servis tabağına koyup üzerini kalan mayonezle sebzeler gözükmeyecek şekilde kapatın.
  • İsteğinize göre üzerini haşlanmış yumurta, turp ve salatalık turşusuyla süsleyin.
  • Afiyet olsun.

BU KONUYA BİR YORUM YAPIN

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış.