"Acuka Tarifi" ile Etiketlenen Konular

Acuka Tarifi   Kafkas mutfağının geleneksel lezzetidir. Tuzlu yapısı nedeniyle kışları çetin geçen bölgelerdeki (Kafkasya, Doğu Anadolu vb.) insanlar tarafından daha çok tercih edilir. Benim çevremde daha çok çemen deniyor ama acuka-acıka, muhammere de denildiğini biliyorum. Yapılış şekli ve kullanılan...