Çabuk Turşu Tarifi Turşu; sebze ve meyvelerini sirkeli ve tuzlu suda belli bir süre bekletilerek, özel bir kıvam ve tada getirilmesiyle hazırlanan garnitürdür. Turşuda kullanılan sebze ve meyveler, yılın belli aylarında yetişen (genellikle yaz ve sonbahar dönemlerinde yetişen) ürünlerdir. Körpe...