"kuşbaşı doğramak nedir" ile Etiketlenen Konular

Tarif Sözlüğü Alaca Patlıcan: Kabuğu uzunlamasına birer parmak arayla soyulmuş patlıcana denir. Bu şekilde soyulan patlıcanın kabuğunun kokusu korunmuş, ama buruk tadı azalmış olur. Ayrıca pişme suyu ve yağın içine rahatlıkla geçmesi de sağlanır. Aperatif: Yemekten önce içilen içki anlamına...