Yumurtalı ve Peynirli Domates Dolması Nasıl Yapılır, Yumurtalı ve Peynirli Domates Dolması Tarifi

Yumurtalı ve Peynirli Domates Dolması Nasıl Yapılır, Yumurtalı ve Peynirli Domates Dolması Tarifi

Yumurtalı ve Peynirli Domates Dolması Nasıl Yapılır?

 

Bir Egeli olarak yazın kavurucu sıcak günlerinde mümkün olduğunca hafif yemekler tüketmeyi tercih ediyorum. Domates ve peynirlerimizin ne kadar güzel olduğunu sanırım anlatmama gerek yok. Eğer daha önce denemediyseniz, domates ve peyniri böyle yemediyseniz mutlaka deneyin derim. Bu tarifimi akşam yemeği için de, özel kahvaltılarınız için de düşünebilirsiniz. Tabi altın günlerini de unutmayalım…

Dolmanız da yağlı bir peynir tercih etmeniz iyi olacaktır. Ama diyetteyseniz eğer lor peyniri de kullanabilirsiniz. O zaman tam bir diyet yemeği olacaktır. Ben bazen içine kırılmış ceviz ekliyorum, öyle de çok güzel oluyor. Dereotu yerine maydanoz koyabilirsiniz. İstediğiniz baharatları, seviyorsanız iki dal taze soğanı ekleyebilirsiniz. Sizin de etli, sulu, mis gibi kokan yaz domatesleriniz varsa hemen mutfağa geçin ve bu pratik peynirli domates dolmasını yapın.

 

Malzemeler:

  • 8 Adet orta boy domates
  • 8 Adet yumurta
  • 1 Su bardağı ufalanmış beyaz peynir
  • 4-5 Dal dereotu
  • 2 Çorba kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber

 

Hazırlanışı:

  • Domatesleri yıkayıp üstlerinden kapak şeklinde kesin.
  • Çekirdekli kısmını kaşıkla alıp içini boşaltın.
  • Eğimli duran bir tabağa ters olarak yerleştirip iyice süzülmesini sağlayın.
  • Çırpılmış yumurta, peynir, kıyılmış dereotu tuz ve karabiberi karıştırın.
  • Yağı eritip, hazırladığınız karışımı ilave edin ve sık sık karıştırarak krema kıvamına gelinceye kadar pişirin.
  • Domatesleri hazırladığınız yumurtalı karışımla hafif dışarı taşacak şekilde doldurun.
  • Domatesleri yağlı kağıtla kaplanmış fırın kabına dizin.
  • Fırını 180 dereceye ayarlayın.
  • Fırında 8-10 dakika pişirin.
  • İsterseniz kapakları üzerine kapatıp 2 dakika daha pişirin.
  • Dolmalarınız hazır, servis yapın.
  • Afiyet olsun.

BU KONUYA BİR YORUM YAPIN

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış.