Zeytinyağlı Bakla Tarifi, Zeytinyağlı Bakla Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı Bakla Tarifi, Zeytinyağlı Bakla Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı Bakla Tarifi

 

Sebzeleri ve meyveleri mevsiminde tüketmenin sağlığımız açısından önemli bir nokta olduğunu artık hepimiz biliyoruz. Taze bakla yazın habercilerindendir. Mart ve Nisan, aylarında çıkan taze bakla besin değeri yüksek bir sebzedir. Taze bakla beklemeye dayanıklı değildir. Tazesini alıp kısa sürede tüketmek gerekir. Taze baklanın özellikle zeytinyağlı olarak pişirilen şekli sıkça yapılır. Bakla biraz fazla pişirilmesi gereken bir sebzedir. Buna dikkat etmek gerekir. Zamanınız kısıtlıysa düdüklü tencerede de pişirebilirsiniz. Yenilirken ağızda dağılması gerekir.

 

Malzemeler:

  • 1 kg Bakla
  • 1 Su bardağı zeytinyağı
  • 3 Demet taze soğan
  • 1 Demet dereotu
  • 1 Tatlı kaşığı şeker
  • 1 Adet limon suyu
  • 1 Fincan un
  • Tuz

 

Hazırlanışı:

  • Baklaların kılçıklarını ve uçlarını ayıklayın.
  • Ayıkladığınız baklaları limonlu suda bekletin.
  • Soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurun.
  • Baklaları soğanlara ekleyip karıştırarak 5 dakika kavurun.
  • Ayrı bir kapta limon suyu, şeker, un ve tuzu karıştırıp baklalara ekleyin.
  • En son 2 bardak sıcak suyu ekleyin.
  • Baklaların körpeliğine ve büyüklüğüne göre 30-40 dakika kadar, kapağını hiç açmadan orta ateşte pişirin.
  • Yemeğin suyu kıvamlandığında bakla hazır olacaktır.
  • Soğuduktan sonra servis tabağına alın.
  • Üzerine kıyılmış dereotu serperek servis yapın.
  • Afiyet olsun.

BU KONUYA BİR YORUM YAPIN

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış.