Zeytinyağlı Bamya Nasıl Yapılır, Zeytinyağlı Bamya Tarifi

Zeytinyağlı Bamya Nasıl Yapılır, Zeytinyağlı Bamya Tarifi

Zeytinyağlı Bamya Nasıl Yapılır?

 

Bamyanın da zeytinyağlısı olur mu demeyin oluyor. Hem de çok güzel oluyor! Siz de yazın çeşitlenen sebzelerle birlikte zeytinyağlı yemeklere daha çok ağırlık verebiliriz. Tercihlerinizden biri de zeytinyağlı bamya olabilir. Çünkü zeytinyağlı bamya hem bir yaz yemeği hem de ramazan için hafif ve lezzetli bir iftar yemeği. Bamya yaz sebzelerinden olup çok hassas ve pişirilmesi zor bir sebzedir. Mide ve bağırsak açısından oldukça yararlı olan bamya, çok az kalori içerdiği için diyet yapanlara da faydalı olacaktır. Biliyorum pek çok insan bamyayı sevmez! İtiraf ediyorum çocukken ben de hiç sevmez, zorla yerdim. Ama büyüdükçe bamya konusundaki fikrim sanırım damak tadımla değişti.

 

Malzemeler:

  • 500 gr Bamya
  • 1 Orta boy soğan
  • 2 Orta boy domates
  • 2 Limon
  • 1 Tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 Kesme şeker
  • Zeytinyağı
  • Tuz

 

Hazırlanışı:

  • Bamyaların tepesini koni şeklinde kesin.
  • Üzerine bir limonu sıkıp ve suyun içerisinde diğer işlemleriniz bitene kadar bekletin.
  • Domatesleri küp küp doğrayın.
  • Soğanları yemeklik doğrayın.
  • Zeytinyağını tencerede kızdırıp soğanı pembeleşene kadar kavurun.
  • Salçayı ekleyip karıştırın.
  • Bamyaların suyunu süzüp pişireceğiniz tencereye koyun.
  • Doğradığınız domatesleri bamyaların üzerine yayarak koyun.
  • Bir limonu sıkıp bamyaların üzerini kaplayacak kadar suyla birlikte üzerine ilave edin.
  • Tuz ve şekeri ekleyin.
  • Kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
  • Ilıyınca servis yapın.
  • Afiyet olsun.

BU KONUYA BİR YORUM YAPIN

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış.